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“林姑娘,今个儿咱们做什么好吃的呀?”厨娘一看到林欢欢,就两眼放光地迎上来。
那热情劲儿,不知道的还以为是粉丝见到了偶像。
林欢欢扶额,感觉给自己挖了个大坑。
“就做几样家常菜吧,酸菜鱼,番茄炒蛋,酸蓉菜心,再来个冬瓜排骨汤。”林欢欢有气无力地说。
厨娘一听,顿时来了精神,撸起袖子就开始忙活。
“先处理鱼,把黑鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后片成鱼片。用盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。”林欢欢在旁边指挥着,感觉自己像个美食节目主持人。
“然后将酸菜切丝,泡水去除部分咸味,姜蒜切片,干辣椒切段备用。”林欢欢一边说,一边观察着厨娘的操作,时不时地纠正一下手法。
“锅中倒油烧热,放入姜蒜辣椒爆香,加入酸菜翻炒出香味,倒入适量开水,放入鱼骨鱼头煮
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