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顾大牛和二牛高兴能收到弟弟的礼物了。
顾叔却想的比较多,小牛最小却是最早孝顺自己那个,还是个哥儿,哥儿本就难站住脚,跟他两个哥哥不一样,两个大男人随便做点活儿都能挣钱,饿不着自己。
他发愁。
于是便劝小儿子:“三儿,你的钱要攒着别乱花,以后你成家了,手里还是得有个私房钱的。”
顾小牛认真点头,心里头想的却是,先买了再说,难不成买回来他爹还能扔了不成?他娘会揍他爹的。
顾叔忧心小儿子花钱不眨眼,仿佛已经看到了小儿子将来因为大手大脚把日子过得苦哈哈。
晚上吃饭的时候不由得多给小儿子多夹了两块肉,说起来,这肉还是小儿子买的呢!
顾婶看不得顾叔这种偏心劲儿,给大儿子和二儿子一人夹了一块肉放碗里:“快吃,别理你爹!”
“谢谢娘。”两个儿子都习惯了,弟弟小嘛,就是得宠着。
自己也要努力挣钱,买肉给弟弟吃。
一家人其乐融融,像过年似的开心。
顾宁今天中午吃了肉,晚上便想着也给另外两口子改善一下伙食。
他一回家就去处理今天买的下水,把家里的活儿都交给牧野,大肠清理起来比较麻烦,不过偶尔一次没有关系。
买回来的大肠要用冷水反复冲洗,洗的干干净净的,确保没有任何残余物质。
再将大肠放入温水中浸泡,然后用刷子轻轻刮去表面的脂肪和杂物。
最后将大肠浸泡在淡盐水中,进行彻底漂洗,以确保去除细菌和其他污染物。
大肠泡上后, 顾宁便开始处理今天的买的瘦肉。
先将将瘦猪肉剁成细末,葱姜蒜切末备用。在碗中放入猪肉末,加入葱姜蒜末,加入一些盐、花椒粉、酱油,打入一个鸡蛋。用筷子沿着一个方向搅拌均匀,使调味料充分渗透到猪肉中。
取适量的肉馅,用手搓成大小均匀的丸子,在锅中烧热一些食用油,将丸子放入锅中,小火慢煎,直到两面呈金黄色。
这边顾宁做饭,牧野便去收拾出明天做豆腐要用的黄豆,清洗之后泡上,又把驴添了一把料,喂了一桶水,圈里的粪也给清理了。
这些牧野做起来比较轻松,毕竟他个子高力气大,难以想象顾宁小小的个子,做起这些来得有多吃力,怪不得瘦的那么快。
天天干这么重
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