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拉奈岛。
夜幕刚刚降临。
柔和的海风轻轻拂过,椰子树叶沙沙作响。
远处海面上有渔船灯光,陆续驶离码头,估计要去捕捞一些具有趋光性的海鱼,比如沙丁鱼、秋刀鱼这些,晚上比白天更容易捕捞。
整个岛上有两三百号人靠大海吃饭,养活不少家庭,单靠拉奈岛肯定消化不了那些海产品,主要送到欧胡岛或者茂宜岛。
苏瑞正在酒店的露天餐厅,陪爸妈享用晚餐,指着盘子里的菲力牛排,笑道:
“尝尝有什么特别的地方,这可是我们自己牧场的牛肉,取自于一头五个多月的安格斯牛,让大厨精心烹饪。”
他老妈语气惊讶:“这么早就能吃了?有点浪费吧,正是长肉的时候。”
“不能怪我,这头牛跌进排水渠里,被发现时候脖子都快断了,就剩半口气,不屠宰只能放任它等死,实在太浪费。下午发现它时候,牛仔们给我打电话,告诉我说上次也是这头牛,已经跌进去过一回,好不容易才拽上去,没想到又摔了。”
苏瑞说话时候,动手切着盘子里的肉,感慨道:
“老安迪先生把最好的几个部位,包括牛里脊、牛上脑和牛眼肉都送了过来,另外还有条牛尾巴。我让厨师把牛尾巴拿去烤了,不过这头牛那么蠢,吃它该不会影响智商吧。”
牛上脑是指牛肩部后面的一块肉,这个地方运动量比较少,所以肉质非常的细嫩,口感绵软。
而牛眼肉则位于牛肋骨后面,肥瘦相间,牛筋数量少,肉质也非常细嫩。
至于今晚吃的菲力牛排,取自于牛里脊肉,属于牛身上最贵的部位之一,苏老爸切块肉尝尝,满意到点了点头,说道:
“牛的脾气本来就很倔,所以人们才说钻牛角尖、牛脾气之类,会不会影响智商我不清楚,但今晚的牛排口感特别嫩,应该再拿点臀腰肉盖,找个好天气我们家一起去海边烧烤。”
见父子俩开玩笑,李老妈欲言又止,小声说道:“从外面买肉无所谓,吃自家养的牛,我总感觉有点怪怪的。”
苏老爸喝了口红酒,淡定道:
“不要想太多,人本来就不是食草动物,为了保护生态,也不能总去打猎吃野味。宠物是宠物,牲畜是牲畜,偶尔吃点素的刮刮油还差不多,你可别被教堂里那些极端的素食主义者们影响,有空还不如跟我一起拜拜财神爷,这才是真神仙,我们家能有今天都靠他老人
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